September 2024: Frisches Fleisch:

Am 6.+7. September gibt leckeres Rind und auch Doroc-Schweinefleisch von unseren glücklichen Freilandschweinen.

Die Fleischpakete müssen rechtzeitig vorbestellt werden.

November 2019: Frisches Fleisch:

Am 15. u. 16. November gibt leckeres Doroc-Schweinefleisch von unseren glücklichen Freilandschweinen.

Eine Woche später, am 22. u. 23. November gibt es dann wieder frisches Rindfleisch.

Die Fleischpakete müssen rechtzeitig vorbestellt werden.

Juni 2019: Die Erdbeer-Saison ist eröffnet:

Seit Anfang Juni ernten wir wieder täglich leckere Erdbeeren. Sie bekommen die süßen Früchte wieder täglich (außer sonntags) in unserem Hofladen.

Außerhalb der Öffnungszeiten haben wir die Erdbeeren im Verkaufsautomat für Sie vorbereitet.

28.Februar: Pflanzung Frühkartoffeln:

bei bestem Wetter haben wir die letzten Tage unseren Kartoffelacker für die Frühkartoffeln vorbereitet.
Nachdem die tollen Knollen bereits im Lager vorgekeimen konnten, haben sie jetzt optimale Startbedingungen. Gestern haben wir die Sorte Annabell gesteckt. Wir hoffen jetzt, dass es bald wieder regnet und wir dann im Mai die ersten Kartoffeln 2019 wieder ernten können.
 

Juni 2018: geänderte Öffnungszeiten im Hofladen in der Erdbeer-Saison:

In der Erdbeer-Saison haben wir

Montag bis Freitag von 9 - 18 Uhr und

Samstag von 9 - 12 Uhr geöffnet

Außerhalb dieser Öffnungszeiten ist der Verkaufsautomat mit Erdbeeren gefüllt.

Mai 2018: Die Erdbeer-Saison ist eröffnet:

Seit Ende Mai ernten wir täglich viele frische Erdbeeren. Sie bekommen die süßen Früchte zu den Öffnungszeiten im Hofladen. 

Außerhalb der Öffnungszeiten haben wir die Erdbeeren im Verkaufsautomat für Sie vorbereitet.

22. Februar 2018: Unser Hof muss schöner werden:

Durch den vielen Regen im Herbst und Winter war es vor unserem Stall oft sehr matschig. Nur mit Gummistiefel kam man trocken Fußes zu den Kühen und Kälbern.

Um dies zu ändern, haben wir schon vor Weihnachten einen kompletten LKW mit Knochensteinen bestellt. Und trotz eisiger Kälte sind wir gerade dabei, die Knochensteine zu legen. Das erste Ergebnis kann sich bereits sehen lassen. Schaut es euch einfach mal selbst an!

8. Januar 2018: Elsa's 11. Kalb:

Und schon wieder ist ein besonderes Kalb geboren. Heute hat unsere Lieblingskuh Elsa ihr 11. Kalb zur Welt gebracht. Sie gehört zu unseren ältesten Kühe im Stall. Mit ihrer Lebensleistung von derzeit mehr als 95.000 kg Milch, ist sie unsere Spitzenkuh.

In Baden-Württemberg werden die schwarzbunten Kühe im Durchschnitt nur gute fünf Jahre alt und haben so meistens nur 4 Kälber.

Wenn jetzt alles gut geht wird Elsa die magische Lebensleistung von 100.000 kg Milch knacken. Drückt uns dazu die Daumen, dass Elsa weiterhin so fit und munter bleibt.

Wir werden uns dann wieder melden, wenn sie es geschafft hat.

2. Januar 2018: unsere Neujahreszwillinge:

Wir wünschen euch allen ein gutes neues Jahr 2018! Unsere Tiere haben vom Jahreswechsel nicht viel mitbekommen und haben die Nacht wie gewohnt gut versorgt im Stall verbracht.

Zu Beginn des neuen Jahres gab es auch gleich eine doppete Überraschung. Als wir in den Stall kommen, lagen diese zwei süßen Kälbchen im Stroh.

15. November 2017:

Nachdem wir in den letzten zwei Wochen über Kartoffeln und Karotten berichtet haben, fehlt noch ein weiteres Gemüse, das ebenfalls mit K beginnt. Der Kürbis.

Neben den Zierkürbissen und Riesen-Kürbisse gibt es auch noch Kürbisse, die man essen kann. Der Hokkaidokürbis hat ein gelb-oranges Fruchtfleisch und lässt sich prima zu einer leckeren Kürbissuppe verarbeiten. Ideal während der kalten Jahreszeit. Und wer es nicht mag, kann sich ja einfach eine Kartoffelsuppe machen;-)

8. November 2017:

Heute stellen wir eine unserer Kartoffel-Sorten vor.
Neben den bekannten Sorten wie Annabelle und Sieglinde
gibt es z.B. auch noch die Laura.
Sie hat ihren Ursprung in Deutschland. Durch Ihre rote Schalenfarbe sticht sie gleich hervor und trotz roter Schale hat sie ein gelbes Fruchtfleisch - egal ob gekocht oder roh.
Vom Kochtyp ist vorwiegend festkochend und eignet sich perfekt für Pellkartoffeln  und Ofenkartoffeln.
Da sie eine späte Kartoffelsorte ist, haben wir sie erst vor kurzem geerntet und eignet sich daher auch zum Einkellern.
Probiert sie einfach aus,
denn sie ist schon fast eine Delikatesse!

1. November 2017:

Bevor es wieder kalt wird, haben wir unsere letzten Karotten geerntet.
Für unser erstes Jahr mit Karotten war der Ertrag besser als gedacht.
Wie ihr seht gab es mehr als eine ganze Kiste voll.
Einige Extragroße-Karotten haben sogar mehr als ein halbes Kilo.

Ab sofort gibt es auch Karotten in unserem Selbstbedienungsautomaten oder ab morgen wieder im Hofladen.

25. Oktober 2017:

Diese Woche gibt es wieder frische Suppenhühner von unseren Freilandhennen. Sie hatten ein schönes Leben mit einem großzügigen Auslauf auf unserer Wiese.

Die Hühner sind küchenfertig und vakuumiert. Ideal für eine kräftige Suppe während der Grippezeit ;-)

Diese Woche war die Haupternte bei unseren Kartoffeln. Bei optimalen Wetter- und Bodenbedingungen konnten wir die Sorte Allians fast ohne Dreck und mit wenig Personal ernten. Die Sorte ist festkochend und eignet sich hervorragend Für Kartoffelsalat, Gratins, Salzkartoffeln oder auch zu Bratkartoffeln. Bei der Sorte Belana gibt es dieses Jahr einige besonders große Knollen. Vier Knollen reichen für einen leckeren Kartoffelsalat und die ganze Familie ist danach satt:-) Oder man nimmt sie zu selbstgemachten Pommes. Sprecht uns einfach an, dann bekommt ihr natürlich extragroße Exemplare von uns.

Heute haben wir mit der Apfelernte 2017 begonnen.

Der Frost im Frühjahr hat unsere Ernte,

wie fast überall, stark reduziert.

Ein paar Äpfel gibt es trotzdem.

Ab sofort können Sie die frisch geerntete
Sorten Gala und Elstar

wieder in unserem Hofladen kaufen.